Sara Pope est née à Stoke-On-Trent. Elle a fait des études de mathématiques, mais, attirée par la création, a commencé à travailler comme directrice artistique pour des sociétés comme Hachette Filipache et Natmags.
Intéressée par les chaussures vintage, elle organise des soirées "champagne/shoes" qui attirent l'attention du journal The Independent. Le créateur Robert Cary Williams l'invite à créer une collection de chaussures pour la London Fashion Week qui sera reçue avec enthousiasme. Après ce succès, elle fait un cours de création de chaussures au London College of Fashion. Elle a depuis collaboré avec des marques comme Paul Smith ou Lacoste.
En parallèle avec cette activité, Sara Pope développe une pratique picturale. Elle crée des peintures "glossy" à l'huile ou à l'acrylique, inspirées pa son expérience commerciale (beauté, consumérisme, médias). Elle est connue surtout pour ses peintures et prints très pop de "Celebrity Lips" qui invitent à la réflexion.
Sara Pope expose son travail régulèrement. Une de ses peintures, un portrait du pape François, fait partie de la collection du Vatican.