La pintura al óleo es un proceso pictórico que consiste en mezclar pigmentos de colores molidos con aceite de linaza, principalmente, o aceite de clavel. El soporte sobre el que se aplica debe cubrirse primero con un revestimiento para que la capa de color se adhiera, un paso adicional pero crucial en la creación que permite, además, adaptarse a cualquier otra superficie.
Es en la Edad Media cuando aparece y se desarrolla esta técnica en todo Occidente. Se atribuye a un descubrimiento del pintor flamenco Jan Van Eyck después de varias pruebas de recetas. Con esta nueva técnica de pintura, sus cuadros podrán beneficiarse de efectos de transparencia y aportar una nueva estética. Un enfoque que luego será retomado y difundido más ampliamente por los artistas primitivos flamencos. La pintura al óleo sustituirá entonces a la técnica témpera basada en el principio de la emulsión, con el huevo que luego servía como aglomerante.
De la misma forma, la madera sobre la que pintaban los artistas dará paso a un lienzo de lino, montado sobre chasis a partir del siglo XV y luego colocado sobre un caballete. Particularmente apreciada por los pintores, esta técnica pictórica sigue siendo restrictiva, la mayoría de sus componentes son nocivos y su elaboración en el taller requiere una destreza artesanal. Sin embargo, se vuelve inseparable de las Bellas Artes y experimenta un crecimiento considerable durante el Renacimiento con los artistas venecianos, como Tiziano, seguidos de cerca por los de Flandes, como Rubens, antes de llegar a Holanda, que se apoderará de ella con Rembrandt como líder.
Pero si hay una época en la que la pintura al óleo se vuelve un automatismo, es entre los siglos XIX y XX, periodo que la convierte en la técnica reina, la pintura de los tiempos modernos. Ya no preparamos nuestras propias mezclas en el taller, la industrialización libera la práctica de sus restricciones y la mete en tubos. Ese tubo de estaño comercializado en 1840 en Francia y que revolucionará la Historia del arte al empujar a los impresionistas a coger sus pinceles para salir a pintar al exterior. Poco a poco será dejada atrás por la pintua acrílica un siglo después, ya que simplificará el trabajo y se seca mucho más rápido.
Asimismo, un cuadro al óleo sobre lienzo requiere respetar la ley sincrética en arte conocida como graso sobre magro, consistente en aplicar siempre una capa de color más grasa que la anterior para que sea duradera. A pesar de todo, la pintura al óleo sigue siendo una práctica muy utilizada y muchas obras de arte todavía se realizan de esta forma para el placer de pintores y espectadores.
Los artistas contemporáneos aún dominan la pintura al óleo, pero a veces evitan su uso, muy tradicional durante el siglo XX. Descuidamos cada vez más la preparación del lienzo para dejar aparecer la textura bajo la capa de pintura como hacen algunos pintores abstractos. Jackson Pollock, por ejemplo, usará la pintura al óleo, pero no la aplicará en forma de veladura, en realidad, no pinta directamente sobre el lienzo ya que usa la técnica del goteo: al agitar su pincel provoca chorros de pintura sobre el lienzo ...
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