Dorit Levi è nata a Tel Aviv, Israele nel 1952. La sua educazione e cultura yemenita giocano un ruolo importante nella sua arte. Il suo talento le ha permesso di studiare presso la prestigiosa scuola d'arte Wizco France, nella sua città natale, dove ha avuto la possibilità di imparare da uno dei più grandi artisti israeliani, Edwin Salomon.