Ramon Grimalt è nato a Rouba nel Nord Africa (Algeria) nel 1937 da padre spagnolo idraulico e madre ebrea sarta. All'età di quindici anni, Ramon era operaio in una fabbrica metallurgica. L'anno successivo lasciò la famiglia per vivere in una cantina antigenica, si esercitò nella danza e frequentò l'Opera. Durante il servizio militare, Ramon scoprì la Francia nel 1957. Vi si stabilì nel 1957, lavorò in una fabbrica e soggiornò in una stanza d'albergo. Nel 1962 Ramon scoprì per caso la pittura al Louvre dove rimase affascinato da un dipinto particolare. "Mi sono sentito male con me stesso. Mentre visitavo il museo del Louvre, mi sono fermato davanti a – Il bambino con l'anguria – di Murillo. Ho scoperto lì il riflesso di un'immagine della mia vita. Uno shock! Il giorno dopo ho iniziato a dipingere senza sapere nulla." Comprò subito colori e pennelli e iniziò a dipingere. Nel 1963 apre il suo studio a Bagneux, inizia a dipingere nel 1965 e decide nel 1970 di dedicarsi interamente alla pittura. Dopo anni di reclusione, ricerca di sé, cultura rubata e lavoro solitario, l'artista, alla morte della madre nel 1987, riscopre la sua infanzia. Nel 1990, per l'esigenza di fare tabula rasa con il passato, distrugge gran parte dei suoi lavori precedenti e comincia a riscrivere in pittura la storia della sua famiglia e quella delle sue radici che fino ad allora avevano rifiutato. Poche opere sopravvissero alle fiamme; dovette reindirizzare la sua energia artistica. L'umorismo ebraico, la genialità orientale, l'orgoglio iberico e la tragedia tessono inesorabilmente il tessuto della sua scrittura. La preoccupazione, la difficoltà di essere, la ritroviamo nella forma di corpi dall'anatomia variabile e incerta. Le figure Ramoniane sono polimorfiche ma questa caratteristica non è casuale. Occupano lo spazio pittorico in modo molto diverso senza dargli troppa libertà. “Privati della parola, restano loro la forma e il colore e poi diventano molto loquaci” sottolinea il critico d'arte Philippe Daviaud. "Ramon non conosce né compromesso né compromesso."
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