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Arte de la mesa

La vajilla artística es la forma de arte comúnmente asociada al acto de comer. Está ligada a las grandes comidas colectivas, a la presentación y al servicio general de la comida, a la decoración de la mesa y a la cubertería. Existe con el único propósito de realzar los placeres gastronómicos y sensoriales. 

Los objetos que se incluyen bajo el paraguas de la vajilla artística son, entre otros, la vajilla, los utensilios de barro, la cristalería y la porcelana. Más allá de la variedad de materiales, la vajilla artística se diseña con precisión y cuidado, como cualquier otro tipo de objeto artístico. Y como cualquier otro medio de expresión artística, la vajilla artística ha evolucionado a lo largo de los siglos. 

Si echamos la vista atrás, fue bajo el gobierno de Enrique III de Francia cuando se generalizaron los tenedores. La utilización adecuada de los cubiertos varía de un país a otro, y de una cultura a otra. Sin embargo, es bastante común que estas prácticas, por muy diferentes que sean de una a otra, se practiquen en el seno de las familias, para que las generaciones más jóvenes aprendan los modales adecuados en la mesa. 

El término vajilla o cubertería también se refiere a artículos específicos para la mesa: jarrones, cubiertos, vasos, platos, utensilios de cocina, manteles, servilletas, mantel y candelabros. Más allá de los artículos en sí, existe una colocación específica para cada artículo para comer, o mejor dicho, para cada plato de una comida. Los utensilios, los platos, los vasos, etc., se colocan estratégicamente en un orden y un entorno determinados, y la colocación depende del país. 

Además, la vajilla también ha inspirado a muchos artistas contemporáneos. Varios artistas han utilizado su talento en los platos, convirtiéndolos en verdaderas obras de arte y objetos de colección. Es el caso, por ejemplo, de los objetos de cerámica de Picasso.

Al igual que muchas otras formas de arte, las vajillas artísticas también se ven afectadas por las tendencias y la evolución de los géneros artísticos a lo largo del tiempo. Explore una colección de artículos que añadirán un toque artístico a cualquier experiencia gastronómica. 

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