Avec l'ambition de devenir artiste, Scott a étudié à Duncan of Jordanstone College of Art, Dundee. En juin 2000, il débute avec un diplôme en illustration et en gravure.

Une grande partie de son temps est consacré à voyager à travers le pays à la recherche d'inspiration pour une autre représentation du paysage écossais. Les nombreux lacs, les vallées et les îles de la côte ouest sont parmi ses sujets préférés. Depuis 2004 Scott fait des conférences au département des Arts créatifs de West College Scotland.

Ces horizons changeants du sombre à la lumière sont une métaphore pour l'optimisme et l'espoir.